Skal du finde mad til fest, selskab eller arrangement i Herning? Hos Café Halln kan du få menuforslag til både små og større selskaber, hvor menuen tilpasses gæster, anledning og ønsker.
Vi tilbyder blandt andet buffet, tapas, brunch, varme retter, dessert og mad ud af huset til arrangementer i Herning og Hammerum.
Menu til fest og selskaber
Vores menuforslag kan bruges til mange typer arrangementer, blandt andet konfirmation, barnedåb, fødselsdag, julefrokost, firmafest og private selskaber.
Kontakt os gerne, så sammensætter vi et menuforslag, der passer til antal gæster, tidspunkt og budget.
Velkomstdrink:
Lacrima Baccus BRUT Cava
Forret: (Valgfri)
Lakseroulade pyntede med rugbrødssnack eller Mini croissant fyldes hjemmelavet skaldyrssalat eller pølse anretning (Parmaskinke, chorizo osv. mindst 3 slags sydlandske pølser) og tilhørende tapanade eller Bruschetta med Laks & rejer
Hovedret: (Valgfri)
Kalveculotte med krydret ovnbagt baby kartofler eller hvidløgs marinerede kyllingefilet og fløde kartofler eller svinemørbradbøffer med svampe og smørbagte kartofler
og valg mellem sæsonsalat blanding eller Græsksalat eller Bulgursalat (Tyrkiske koldstartssalat)
Dessert: (Valgfri)
Dolce Pino hjemmelavet glas dessert med choko/banan eller hjemmelavet æble/marcipan kage serveres med creme fraiche eller bradepandekage med chokolade serveres flødeskum/frisk frugter
Inkl. Kaffe & Te
Pris: 750.- dkk. pr. person (Inkl. opdækning, oprydning, service dog uden drikkevarer)
Velkomstdrink
Lacrima Baccus BRUT Cava (Afkølet +5C)
Forret
Bruchetta – Serrano skinke
Bruschetta med tomat, pesto, krydeurter
La Loraine bunds med laks og dild dressing
Pasticcino al sigaretta med tzatziki
Hovedret
Kalve Culotte med valgfri 2 slags sauce
Marineret ovnbagt kyllingefilet
Ovnbagt krydret baby kartofler
Fløde kartofler
Salatbar med forskellige ingredienser
Dessert
Kage Tapas (Hjemmelavet)
Frugt Tapas
Softice med flere forskellige sauce og drys
AD Libitum Slush ice
Popcorn
Inkl. Kaffe & Te
Pris: 895.- dkk. pr. person (Inkl. opdækning, oprydning, service dog uden drikkevarer)
Velkomstdrink
Martini ASTI (Afkølet +5C)
Forret
Bruschetta med tomat, pesto, krydeurter
Mini flutes med smør
Hovedret
Kalve Coulette
Ovnbagt kyllingefilet
Ovnbagt krydret babykartofler
Bearnaise sauce (Vi kan ændre efter ønsket sauce)
Sæsons blandingssalat (Granatæble sauce, oliven olie, frugt osv.)
Broccolisalat (Dressing, nødder osv.)
Serveres med stenovnsbagt brød (Planet mix) og smør
Dessert
Kage Tapas
Frugt Tapas
Inkl. Kaffe & Te, pris
Pris: 750.- dkk (Inkl. opdækning, oprydning, service dog uden drikkevarer)
Velkomstdrink
Brachetto DOCG Sparkling Tre Secoli
Tapas
Udvalg af sydlandske skinker, pølser og tapenade
Udvalg af danske/udenlandske oste med sødt og sprødt
Lakseroulade med flødeost og kaviar på ristet rugbrød
Mini Croissant med hjemmelavet hønsesalat
Terriyaki marinerede kyllingespyd
La Lorraine bunds med æg’ n bacon
Miniburger med andebryst og estragon mayo
Blinis med laks og dild dressing
Pasticcino de carne
Selvfølgelig vi serverer stenovnsbagt brød og smør til tapas.
Dessert
Kages Tapas pyntes med friske bær, serveres med kaffe & te
Pris: 675.- dkk. pr. person (Inkl. opdækning, oprydning, service dog uden drikkevarer)
Velkomstdrink
Lacrima Baccus BRUT Cava (Afkølet +5C)
Forret
Tarteletter (Hønse i asparges med persille på toppen) 2 stk. pr. gæst
Hovedret
Oksefilet (med FEDTKANT 😊) (Skære selv)
Kylling spyd (Lidt som supplering)
Ovnbagt krydret baby kartofler
Fløde kartofler
Valg mellem 3 slags salater
- Grønkålssalat med granatæble og rødt æble
- Broccolisalat med æble, rødløg, granatæble sirup, olivenolie
- Sæsons blanding salat med honningmelon, jordbær, blåbær og pinjekærner
Stenovnbagt brød med hvidløgssmør og smør
Valg mellem 3 slags sauce
Bearnaisesauce, Whisky eller brunsovs
Dessert (Buffet serveres med kaffe & te)
Dolce pino ”gammeldags æblekage”
Brownie
Mazarin kage med små stykker jordbær pynte
Frugttapas (Vandmelon, ananas, jordbær, hindbær, vindruer, Gallien melon osv.)
AD Libitum Slush Ice
Pris: 895.-dkk inkl. opdækning, oprydning, service dog uden drikkevarer
Pris: 1.195.-dkk inkl. opdækning, oprydning, service med AD libitum drikkevarer
Velkomstdrink:
Martini ”ASTI” og børne champagne ”gratis” for unger
Forret:
Mini croissant med hønsesalat fyld
BBQ marineret kyllingespyd.
Hovedret:
Kalve Culotte
Ovnbagt krydret baby kartofler
Pomfritter
Salat af sæsonblanding med granatæble sirup og olivenolie, flutes & smør
Dessert:
Brownie med Is, vafler, chokoladesauce
Frugt tapas med kiks & tilhørende serveres med kaffe & te
Ad Libitum slush ice
Skrubbe af mad:
Sliders ”mini burger” med hakkebøf
Pris: 750.- dkk. pr. person (Inkl. opdækning, oprydning, service dog uden drikkevarer)
Pris: 1050.- dkk. pr. person (Inkl. opdækning, oprydning, service og AD Libitum drikkevarer)
