Café Hallns inspiration til lækre retter
Der er mange måder at finde inspiration til lækre retter. Hverdag vi opdaterer vores viden om mad fra forskellige kilder hos Café Halln. Nogen gange vellykket forsøg og andre gange vi giver en forsøge til… Vi går efter forskellige måder for inspiration. Men kan sige som følgende;
- Madblogs og opskriftswebsites: Der findes utallige madblogs og opskriftswebsites som fx Mickelberg, Madensverden eller Arla, hvor men kan finde både klassiske og kreative opskrifter. Men kan filtrere efter ingredienser, typer af retter eller diæter for at finde noget, der passer til vores præferencer.
- Madprogrammer og YouTube-kanaler: Der er masser af madprogrammer og YouTube-kanaler, der vi ser giver inspiration. Men finder imponerende retter, der vækker vores kreativitet.
- Kogebøger: Vi gør også en klassisk måde at finde inspiration på er ved at bladre gennem kogebøger. Der er et væld af bøger til alle typer køkkener og niveauer – fra vegetarisk og vegansk til gourmetretter og traditionelle familieretter hos Café Halln.
- Instagram og Pinterest: Vi følger også sociale medier som Instagram og Pinterest er guldgruber for madinspiration.
- Sæsonens ingredienser: Vi går efter på de friske råvarer, der er i sæson. Det kan give dig ideer til retter, der er både velsmagende og næringsrige. Men kan ofte finde inspiration på lokale markeder, hvor vi kan tale med producenterne om, hvad de anbefaler som vi besøger messe eller lignende aktiviteter.
- Vi har smageoplevelser: Når vi er ude at spise, så opmærksom på, hvad der fanger vores opmærksomhed. Prøver nye restauranter, caféer eller street food-steder og tage noter, hvad vi kan lide ved retterne – og overvejer at replikere dem hjemme.
- Café Halln Eksperimentér med krydderier og ingredienser: Prøver at kombinere nye eller usædvanlige krydderier, saucer eller ingredienser, som vi ikke har prøvet før. Det kan give et helt nyt twist til vores retter og udvide kulinariske horisonter.
- Vi gå på opdagelse i andre kulturers køkkener: Det er en fantastisk måde at finde inspiration på. Prøver at lave retter fra fx det tyrkiske, indiske, japanske, mexicanske eller marokkanske køkken – hver kultur bringer noget unikt og spændende til bordet.
Café Halln kombinér gerne flere af disse kilder for at finde retter, der passer til både kundernes humør og de ingredienser, vi har til rådighed!
Har du nogle ideer eller ønsker til din fest så ring til os på 53 349 349 eller
Skriv til os info@cafehalln.dk